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La farina è uno degli alimenti cardine dell’alimentazione italiana e mediterranea. Basti pensare alla nostra passione per pasta e pizza, per intenderci! Ma la farina è alla base non solo di ricette salate bensì anche dolci, dalle torte ai biscotti alla fine pasticceria.
Come scegliere dunque la giusta farina per le varie preparazioni?
In genere quando si parla di “farina” in senso generico, il riferimento è a quella di frumento, la …
Quali sono i vantaggi di una bella cena fuori in famiglia al ristorante? Eccone di seguito alcuni.
A molti bambini non piace provare cose nuove, specialmente quando si tratta di cibo ed è importante che i bambini abbiano esperienze diverse. Se tuo figlio non ordinerà qualcosa di diverso da solo, magari assaggerà un morso di quel che ordinerai tu. Opportunità come queste li aiuteranno ad imparare che è importante mantenere una mente aperta.
Il vino rosso, assunto con moderazione, è stato a lungo considerato cuore sano. L’alcool e alcune sostanze contenute nel vino rosso chiamate antiossidanti possono aiutare a prevenire la malattia coronarica, la condizione che porta agli infarti.
Ogni possibile legame tra vino rosso e una minore incidenza di attacchi di cuore non è completamente compreso. Ma parte del vantaggio potrebbe stare nel fatto che gli antiossidanti nel vino rosso possono aumentare i livelli di colesterolo lipoproteico ad alta densità (HDL) (il …
Il baccalà rappresenta un alimento base della cucina veneta. Lo stoccafisso in veneto viene chiamato bacalà, anche se il vero baccalà, pur trattandosi sempre di merluzzo, subisce un processo di conservazione diverso e subito dopo essere stato pescato, viene cosparso di sale e, in alcuni casi, lasciato essiccare all’aria. Sia il baccalà che lo stoccafisso sono molto amati nella cucina italiana ma anche a livello europeo ed entrambi possono essere conservati per un lungo tempo per poter essere meglio assaporati. …
Osteria Baiocco awaits you in the sunny and lively Miami, on the famous Biscayne Boulevard, at the level of the eclectic and creative MiMo district. The easiest thing in the world is to find the best Miami Italian restaurant. Today we want to lend a hand to all our fellow countrymen and tourists who do not need a guide on the best Italian restaurants in Miami. Sure, the restaurants in Miami are plenty but not all deserve, especially if …
Lo champagne è certamente una delle bollicine più amate, perfetto anche assoluto, ideale come base per preparare un buon cocktail. Le proposte sono tantissime, offrono un guizzo di fantasia e permettono di dare vita a degli abbinamenti deliziosi, ricercati e fuori dagli schemi, adatti ad un pubblico di giovani e adulti.
Quali sono le preparazioni «intramontabili»a base di champagne? Iniziamo con il Bellini: il cocktail più amato di sempre, da preparare con una base frizzante e polpa di pesca. Si …
Riassumere la vivacità, l’essenza, le caratteristiche di un locale che da trenta anni rappresenta l’innovazione e l’avanguardia milanese non è facile, riuscire a rendere il clima e l’atmosfera della Trattoria Toscana Milano è quasi impossibile. Non c’è nulla da fare, dovete venirci a trovare! La Trattoria Toscana Milano basa il suo punto di forza, in materia culinaria sulla buona, gustosa e salutare cucina mediterranea italiana, troveremo ricette non solo toscane dunque, ma una varietà di proposte di alta cucina italiana.…